QUALität – Qual oder WOW?

Hast Du jemals versucht, die Anzahl der Arbeitsabläufe in Deiner Abteilung oder Deinem Betrieb zu zählen? Wie viele unzählige Möglichkeiten gibt es, dass Fehler passieren – und wie sind die Auswirkungen bei einem dieser möglichen Fehler für Deine Gäste, Kunden und Partner?

Wenn Dir alleine bei dem bloßen Nachdenken darüber ganz schwindelig wird: cool bleiben

Was ist überhaupt genau „der Fehler“? Hat jeder Mitarbeiter, Kollege, etc. das gleiche Verständnis darüber, was genau ein Fehler ist bzw. wie der Arbeitsablauf richtig ist?

„Na, logisch – ist doch klar, wie es richtig geht“, denkst Du? Ist das Allen im direkten Arbeitsumfeld klar und „logisch“? Wie schaffen wir es, dass innerhalb eines Betriebes, alle nach der gleichen „Logik“ arbeiten?

Was ist das Ziel?

• Klarheit für den Gast und den Mitarbeiter
• Klare Definition von „richtig“ und „falsch“ – schafft Sicherheit für alle Beteiligten
• Schnelle Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
• Reibungsverluste mindern und unnötige Diskussionen
• Wofür wird gelobt und was wird verbessert
• Einheitliche Kontrollmöglichkeit – Vermeidung von Missverständnissen in Abläufen
• Verlässlichkeit in der Dienstleistung für den Gast – er weiß, was ihn erwartet
• Sicherheit macht es leicht für den Gast zu kaufen

Lass uns sprechen – über das große Ganze und auch die Tücke im Detail. Wir helfen Dir, einfache, logische und nachvollziehbare Organisationsstrukturen zu schaffen. Und das jedem klar ist, wie es „richtig“ ist.